Napoli für 30 Personen

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6.0 Stück Zwiebeln

Fein hacken

6.0 Stück Knoblauchzehen

Pressen

6.0 Stück Rüebli

Fein würfeln

2.25 kg gehackte Tomaten

Ablöschen

9.0 dl Bouillon (flüssig)

300 g Tomatenpuree

300 g Basilikum

gehackt, am Schluss darunterheben, nicht kochen!