Lasagne Vegi (nach Tiptopf) für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

750 g Lasagneplatten

1.0 dl Olivenöl

150 g Rüebli

70 g Sellerie

400 g Zwiebeln

5.0 Stück Knoblauchzehen

10 g ital. Kräutermischung

1.25 kg gehackte Tomaten

3.0 EL Mehl

150 g Tomatenmark

1.2 Liter Bouillon (flüssig)

3.0 Stück Lorbeerblatt

80 g Butter

schmelzen

5.0 EL Mehl

beifügen. auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

1.0 Liter Milch

ablöschen, unter ständigen Rühren aufkochen. Auf kleiner Stufe weiterkochen. Salz, Muskat

1.0 dl Vollrahm

100 g Reibkäse

unter die fertige Bechamelsauce mischen

2.0 Stück Zucchetti

Klein schneiden und in Tomatensauce oben beifügen

460 g Paprika

dito