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Kartoffel Gemüsepfanne (Vegetarisch) by Dingo
für
18 Personen
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Autor
Janick Spielmann
Kategorie
Hauptgericht / Kartoffeln
Datum
28.06.19
Varianten
Kartoffel Gemüsepfanne (Vegetarisch) ( Elan )
Kartoffel Gemüsepfanne (Vegetarisch) by Dingo ( Noelia Schärli )
Verwendung
4
Menupläne anzeigen
Tags
Für Zeltlager, günstig, Einfach, Vegetarisch, Glutenfrei
3.6 kg Kartoffeln festkochend
Waschen, in Schnitze schneiden
2.7 dl Öl
in einer Bratpfanne erhitzen und Kartoffeln unter regelmässigen Wenden ca. 20 min knusprig braten
36 g Salz
Würzen
36 g Pfeffer
Würzen
1.17 kg Zucchetti (g)
Halbieren und in Scheiben schneiden, anbraten
720 g Pepperoni (g)
In Schnitze schneiden, anbraten, dazugeben
90 g Frühlingszwiebeln
In Scheiben schneiden, anbraten, dazugeben
36 g Bouillion
dazugeben
900 g Crème fraiche
36 g Basilikum
zerhacken und mit Crème fraiche verrühren
36 g Salz
Würzen
36 g Pfeffer
Würzen
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