Hörnli und Gehacktes für 44 Personen
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Autor
Tanja Wunderli
Kategorie
Hauptgericht
Datum
03.10.16
Variante von
Hörnli und Gehacktes ( Matthias Hitz )
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Tags
Einfach, schnell, günstig
Gewürze
Salz, Oregano, Pfeffer, Paprika, Cayenne Pfeffer
6.6 kg Hörnli
Wasser zum Kochen bringen. Prise Salz hinzufügen Hörnli beigeben ca. 10-12min. kochen lassen
4.4 cl Öl
Öl in Pfanne erhitzen
1.76 kg Zwiebel
klein schneiden und im Öl kurz anbraten
44 g Weissmehl
Mehl in heisse Pfanne geben (um Sauce zu binden)
6.6 kg Hackfleisch
Fleisch nach Zwiebeln in heisse Pfanne geben
4.4 g Bratensauce