Gschwellti mit Käseplatte und Kräuterquark für 32 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

6.4 kg Kartoffeln festkochend

30-50 Minuten im Salzwasser kochen

960 g Tilsiter

960 g Greyerzer

640 g Emmentaler

960 g Tomaten

640 g Essiggurken

640 g Butter

In Stücke schneiden und auf Platte garnieren.

800 g Quark

800 g Nature Joghurt

96 g Schnittlauch

96 g Peterli

Quark und Joghurt zusammen mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.