Ghackets & Hörnli für 10 Personen
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Kategorie
Datum
27.06.15
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer, Thymian
1.25 kg Hackfleisch
Anbraten, herausnehmen
100 g Zwiebel
3.0 Stück Rüebli
6.75 dl Rotwein
6.75 dl Bouillon (flüssig)
200 g Tomatenpuree
Zwiebel, Rüebli und Sellerie beigeben, kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon und alle Zutaten bis und mit Paprika (3TL für 10 Pers) mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln, Thymian (ca. 1 EL für 10 Pers) beigeben, würzen (Salz & Pfeffer).
1.25 kg Hörnli
1.0 Stück Salat