Gemüsereis für 32 Personen

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2.56 kg Langkornreis

kochen

640 g Rüebli

320 g Lauch

3.2 Stück Pepperoni

640 g Broccoli

640 g Zucchetti (g)

640 g Tomaten

Gemüse fein schneiden, in Olivenöl anbraten (der festigkeit nach, Tomaten am Schluss), würzen, Reis beigeben