Fotzelschnitten für 33 Personen

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4.29 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.65 Liter Milch

einweichen

33 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden. --> bizeli Salz dazugeben

3.3 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

1.32 kg Zucker

zum bestreuen

99 g Zimt

zum bestreuen

1.65 kg Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.