Chili con carne für 25 Personen

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5.0 cl Öl

in Pfanne erhitzen

1.25 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe anbraten

37.5 g Zwiebeln

2.5 Stück keine Erfahrungswerte

6.25 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

37.5 g Mehl

darüberstäuben, mischen

2.5 kg gehackte Tomaten

125 g Tomatenpuree

250 g Mais

938 g rote Bohnen

938 g weisse Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben

20 g Salz

20 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten