Brownies für 30 Personen
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Autor

salida

Kategorie

Dessert

Datum

14.02.12

Varianten

Verwendung

Rezept

Brownies müssen innen noch feucht sein! Noch warm in Würfel schneiden, erst dann auskühlen lassen.

375 g Butter
1.5 kg Kochschokolade: mit Butter zusammen schmelzen
15 Stück Eier
750 g Zucker
90 Stück Vanillezucker (8g): Stück = g
7.5 g Salz: g = Prise; alles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist. Die Schokoladen-Butter-Masse zugeben, mischen
750 g Baumnüsse: grob gehackt
563 g Halbweissmehl: beides beigeben, unterrühren, in die gefettete Form (oder Backblech) füllen, glattstreichen. ca. 20 min. bei 180 Grad backen