Blätterteiggebäck für 70 Personen
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Kategorie
Datum
03.02.19
Gewürze
Sesam, Salz, Curry scharf, Paprika, Kümel
Ausrüstung
Backtrennpapier, Wallholz, Backblech
3.5 kg Blätterteig
2-3cm dick auswallen, beliebige Formen schneiden oder ausstechen, auf vorbereitetes Blech legen
14 Stück Eier
verklopfen, Blätterteigstücken bestreichen, Gewürze oder Reibkäse über Stücke streuen, 8-10min bei 220° backen
700 g Pesto
140 g Rohschinken