Bami-Goreng (Vegi) für 19 Personen

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95 g Bratbutter

erhitzen

190 g Zwiebeln

hacken

3.8 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

380 g Rüebli

in Streifen schneiden

3.8 Stück Knoblauchzehen

hacken

380 g Lauch

fein schneiden

380 g Shitake Pilze

in Scheiben schneiden

190 g Erbsen

beifügen

3.8 dl Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

3.8 dl Sojasauce

beigeben

2.47 kg Nudeln

beigeben

1.9 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

380 g Erdnüsse (gesalzen)

verfeinern