Bami-Goreng (Vegi) für 10 Personen
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Entwurf

Autor

Serafin Schoch

Kategorie

Hauptgericht / Teigwaren

Datum

18.05.21

Variante von

Bami-Goreng (Vegi) ( Moritz Kobel )

Verwendung

Gewürze

Koriander, Pfeffer, Kreuzkümel, Curry mild, Salz

Rezept

mit Pfeffer, Curry, Salz, Koriander würzen

5 cl Öl: erhitzen
100 g Zwiebeln: hacken
200 g Rüebli: in Streifen schneiden
2.0 Stück Knoblauchzehen: hacken
200 g Lauch: fein schneiden
200 g Shitake Pilze: in Scheiben schneiden
100 g Erbsen: beifügen
2.0 dl Sambal Oelek: dem Gemüse beigeben und dieses dünsten
2.0 dl Sojasauce: beigeben
1.0 kg Nudeln: beigeben
1.0 Stück Bouillonwürfel: anrühren und beigeben alles Zusammen 1h weichgaren
200 g Erdnüsse (gesalzen): verfeinern