Bami-Goreng (Vegi) für 18 Personen

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90 g Bratbutter

erhitzen

180 g Zwiebeln

hacken

3.6 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

360 g Rüebli

in Streifen schneiden

3.6 Stück Knoblauchzehen

hacken

360 g Lauch

fein schneiden

360 g Shitake Pilze

in Scheiben schneiden

180 g Erbsen

beifügen

3.6 dl Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

3.6 dl Sojasauce

beigeben

2.34 kg Nudeln

beigeben

1.8 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

360 g Erdnüsse (gesalzen)

verfeinern