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Aelplermagronen
für
30 Personen
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Autor
Jonas Troxler
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
05.06.17
Variante von
Aelplermagronen ( gelöschter Benutzer )
Varianten
Aelplermagronen ( Iris Brun )
Aelplermagronen ( Mona Kasser )
Aelplermagronen ( Nika )
Verwendung
23
Menupläne anzeigen
1.8 kg Kartoffeln
Würfeln
1.8 kg Älplermagronen
hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
600 g Sprinz
dazugeben
3.0 Liter Milch
3.0 Liter Vollrahm
mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
12 Stück Zwiebeln
goldbraun rösten (mit etwas Mehl) und separat anbieten
3000 kg Apfelmus
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