A_Schnitzelbrot_mit_Salat für 30 Personen
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Beschreibung
Schnitzelbrot und gemischter Salat
Autor
M H
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.02.19
Variante von
Schnitzelbrot_mit_Salat ( M H )
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
Tags
Fleischgericht
Rezept
Ketchup ersetzten durch Tartare Sauce oder Cocktail-Sauce Schnitzel kann praktisch von jedem beliebigen Tier stammen.
3.6 kg Pouletbrust
in Bratpfanne braten
750 g Ketchup
Auf Brot streichen
300 g Senf
6.0 Stück Tomaten
In Rädchen schneiden, Brot damit belegen
3.0 Stück Zwiebeln
1.5 kg Essiggurken
zuerst das panierte Schnitzel aufs Brot legen und dann mit Salat bedecken. Anschliessend obere Brothälfte aufsetzen.
2.4 kg Eisbergsalat
2.4 kg Gurken
15 Stück Tomaten
15 Stück Rüebli
15 Liter Tee
90 g Zucker