Zucchetti-Schoggikuchen für 10 Personen

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150 g Butter

200 g Zucker

3.0 Stück Eier

Alles zusammen schaumig rühren.

100 g Schokolade

Schmelzen und beigeben.

2.8 cl Wasser

28ml= 2 Esslöffel pro 10 Personen beigeben.

50 g Mandeln (gerieben)

200 g Zucchetti (g)

an Röstiraffel reiben.

200 g Mehl

3.0 g Backpulver

3g Backpulver entsprechen 1 Kaffeelöffel. Alles beigeben und mischen. In eine Cakeform von 30cm einfüllen. 55 Minuten auf unterster Rille bei 180°C backen.