20g=2 Teelöffeli, am Rand beifügen, in der Mitte des Mehls eine Vertiefung für die Hefe machen
30
g
Zucker
20g=2 Teelöffeli
60
g
Hefe
in einer Tasse mit dem Zucker auflösen
150
g
Butter
schmelzen
9.0
dl
Milch
zur geschmolzenen Butter geben, Mischung (nicht heisser als 40°C!) allmählich zum Mehl geben, Teig gut kneten.
1-2h aufgehen lassen, dann Zopf formen, backen bei 200°C Unter- und Oberhitze, 42 min. Umluft 180°C und etwas kürzer.