Zitronenkuchen für 18 Personen
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Kategorie
Datum
04.06.13
Verwendung
Tags
Vegetarisch, benötigt Backofen
Ausrüstung
Backblech, Cakeform, Mixer, Backtrennpapier
Rezept
Backen bei 180 C, ca. 40 Minuten
360 g Butter
weich, in einer Schüssel gut verrühren
360 g Zucker
gut darunterrühren
9.0 g Salz
gut darunterrühren
7.2 Stück Eier
ein Ei nach dem anderen darunterrühren, weiterführen, bis die Masse heller ist
3.6 Stück Zitronen
abgeriebene Schale sowie etwas Saft darunterrühren
450 g Mehl
5.4 g Backpulver
mit dem Mehl unter die Masse mischen (8-ung: Backpulver darf nicht in die Augen geraten!!!!). Danach in die vorbereiteten Formen verteilen