Wienerli im Teig für 20 Personen

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400 g Blätterteig

in 3 Bahnen schneiden, dann kleine Quadrate zu den Massen von 15x15cm

40 g Senf

40 Stück Wienerli

Blätterteig mit Senf bestreichen und Würstli einrollen von der Ecke her. Umluft 180-200 Grad ca. 15-20min

2.0 Stück Eigelb

Zum bestreichen des Blätterteiges

10 g Sesamsamen

Oder Chia-Samen Auf bestrichenes Blätterteig-Würstli geben