Vegi Stroganoff für 10 Personen

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1.1 kg Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)

3.75 cl Olivenöl

37.5 g Paprika

385 g Paprika

(rot/ 2.5 Paprika)

250 g Essiggurken

250 g Frische Champignons

Sauce auch ohne Pilze anbieten

7.5 dl Halbrahm

5.0 dl Milch

1.0 Prise Salz

1.0 g Pfeffer

Prise