Vegi-Pasta-Plausch für 10 Personen

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1.2 kg kleine Maccaroni

in Salzwasser kochen

400 g Pesto

10 g Butter

in Panne warm machen

3.0 Stück Zucchetti

Zucchetti schneiden und in Butter einkochen (mantschen)

1.0 cl Zitronensaft

1.0 g Bouillion

würzen

5 dl Halbrahm

dazugeben und mischen

200 g Zwiebel

fein schneiden und in öl andünsten

100 g Tomatenmark

mit Zwiebeln andünsten

1.0 kg geschälte Tomaten

dazugeben, würzen und aufkochen

200 g Greyerzer

hineinmischen