Backofen auf 200 °C Oberhitze vorheizen. Bohnen abgiessen und abspülen. Limette in Schnitze schneiden. Bohnen über den Chips verteilen. Käse darüberhobeln. Mit dem Gewürz bestreuen. Im oberen Ofendrittel ca. 5 Minuten gratinieren lassen. Tortillas mit Jalapeños, Sauerrahm, restlichen Limettenschnitzen und Avocado servieren. Koriander darüberzupfen.
2
kg
Tortilla Chips
1.12
kg
rote Bohnen
4.0
Stück
Avocado
4.0
Stück
Limetten
500
g
Käsemischung
bspw. Cheddar oder lokaler Käse gerieben
400
g
Chilischoten
Jalapenos in Gläser nicht Chilischoten! Pro 10 Personen ein Glas.