Tortellini mit Tomatensauce für 10 Personen

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1.5 kg Tortelini

Kochen wie auf Packung beschrieben

100 g Butter

zu den gekochten Teigwaren hinzugeben

5.0 EL Öl

zum Braten

100 g Zwiebeln

zerhacken

2.0 Stück Knoblauchzehen

zerhacken und mit Zwiebeln anbraten

1.5 dl Rotwein

ablöschen

1.2 kg gehackte Tomaten

hinzugeben kochen lassen

100 g Tomatenpuree

hinzugeben

10 g Salz

würzen

45 g Bouillion

würzen

20 g Kräutermischung

würzen

300 g Reibkäse

dazu servieren