Tortellini mit Tomatensauce für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
einfache Tomatensauce
Kategorie
Datum
01.08.21
Tags
Einfach, Vegetarisch
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
Tortellini mit Tomatensauche
400 g Zwiebel
in kleine Würfel schneiden
3.0 Stück Knoblauchzehen
pressen
5 cl Olivenöl
erhitzen und die Zwiebeln und den gepressten Knoblauch andünsten
100 g Tomatenpuree
dazugeben mit Zwiebeln und Knoblauch andünsten
2.0 kg geschälte Tomaten
Zwiebeln und Knoblauch damit ablöschen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
50 g Basilikum
fein schneiden und zur Sauce dazugeben
1.0 kg Tomatensauce Napoli
Oder eine Fertigsauce aus der Flasche verwenden. Menge ca. 1l pro 10 Personen
1.0 kg Eisbergsalat
Pro 8-10 Personen 1 Eisbergsalat (je nach Grösse)
2.0 kg Tortelini