Tomatensuppe mit Brot für 15 Personen

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7.5 cl Öl

6.0 Stück Zwiebeln

fein gehackt, dünsten

3.0 Stück Knoblauchzehen

225 g Tomatenpuree

1.88 kg gehackte Tomaten

3.75 dl Rotwein

3.75 Stück Bouillonwürfel

3.75 dl Halbrahm

30 g Basilikum

frisch! fein geschnitten

15 g Rosmarin

frisch! fein geschnitten

0.375 Stück Speckschwarte

Mitkochen

1.5 kg Brot