Tomatenrisotto Diggy für 10 Personen
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Datum
13.06.19
1.0 dl Öl
erhitzen
800 g Risottoreis
alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
100 g Tomatenpuree
800 g gehackte Tomaten
mitdünsten aus der Dose Pelati gehackt
1.5 dl Weisswein
ablöschen
1.5 Liter Wasser
30 g Bouillion
Glutenfreie Bouillon verwenden (Migros Aha!) Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
200 g Parmesan
50 g Butter
Mit Käse und Butter verfeinern.