benötigt Chilipulver, Kreuzkümmel und dunkle Schokolade (mind. 60%).
Tipp: Im Grossverteiler die Dosenfertigmischung "Mexican Salad" nehmen. Da sind Bohnen, Erbsen, Mais etc. drin und es Kostet weniger als wenn man alles einzeln kauft...
1.04
dl
Öl
in Pfanne erhitzen
4.16
kg
Hackfleisch
auf grosser Stufe anbraten
780
g
Zwiebeln
2.5 Stück keine Erfahrungswerte
13
Stück
Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
78
g
Mehl
darüberstäuben, mischen
2.6
Liter
Rotwein
Ablöschen
5.2
kg
gehackte Tomaten
beifügen
260
g
Tomatenpuree
2.08
kg
rote Bohnen
Wasser abtropfen und beifügen
1.04
kg
Mais
Wasser abtropfen und beifügen
1.04
kg
Erbsen
Wasser abtropfen und beifügen
5.2
g
Chilischoten
nach belieben hinzufügen und alles köcheln lassen
520
g
Kochschokolade
Dunkle Schokolade zerkleinern und hinzufügen
5.2
dl
Kaffee stark
Hinzufügen
41.6
g
Salz
41.6
g
Pfeffer
mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen.
auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren
wenn nötig Wasser hinzugeben
Kochzeit 15 bis 20 Minuten