Taboulé für 30 Personen

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375 g Bulgur

1.05 Liter Wasser

0.00 g Äpfel

125 g Granatapfel für 10 pers!!

900 g Gurken

3.0 Bund Petersilie, frische

300 g Minze (frisch)

3.0 Stück Zitronen

Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Bulgur beigeben, andünsten, Wasser dazugiessen, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen. Granatapfel und alle restlichen Zutaten beigeben, mischen, würzen.