Taboulé für 10 Personen

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125 g Bulgur

3.5 dl Wasser

125 g Äpfel

Granatapfel!!!

300 g Gurken

1.0 Bund Petersilie, frische

100 g Minze (frisch)

1.0 Stück Zitronen

Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Bulgur beigeben, andünsten, Wasser dazugiessen, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen. Granatapfel und alle restlichen Zutaten beigeben, mischen, würzen.