Spaghetti Bolognese 2 für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

800 g Spaghetti

400 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

200 g Rüebli

200 g Sellerie

250 g Zwiebeln

5.0 Stück Knoblauchzehen

50 g Basilikum

50 g Peterli

50 g Oregano

schneiden, zugeben

25 g Mehl

Bei mittlerer Hitze dünsten

1.0 kg gehackte Tomaten

nach einiger Zeit ebenfalls zugeben

100 g Tomatenpuree

beifügen und mischen

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

2.5 dl Rotwein

ablöschen mit Pfeffer, Paprika und Lorbeerblätter würzen Kochzeit 1-1.5h

300 g Reibkäse