Spätzliauflauf mit Bärlauch für 10 Personen

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Entwurf

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1.0 kg Mehl

8.0 Stück Eier

4 dl Milch

100 g Tomatenpuree

Tube

200 g Lauch

100 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

200 g Mozzarella

200 g Reibkäse

Pizzamischung

500 g geschälte Tomaten

1.0 g Zwiebeln

6.0 dl Halbrahm

Darüber giessen und ab in den Ofen

1.0 kg Eisbergsalat

Kopf

5.0 Stück Tomaten

200 g Gurken