Spätzli für 10 Personen

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100 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

150 g Rüebli

Würfeln, beifügen

1.0 kg Knöpfli

Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben

1.5 kg Fleischkäse

200 g Reibkäse

Darüber streuen

2.0 dl Halbrahm

Darüber giessen und ab in den Ofen

300 g Erbsen

und Rüäbli

300 g Eisbergsalat

5.0 Stück Tomaten

200 g Gurken