Schnitzelbrot für 27 Personen

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27 Stück Schweineschnitzel

panieren oder paniert kaufen in Bratpfanne braten

10.8 Stück Baguette

in 10 gleichgrosse Stücke schneiden, halbieren

675 g Ketchup

Auf Brot streichen

5.4 Stück Tomaten

In Rädchen schneiden, Brot damit belegen

203 g Ruccola

zuerst das panierte Schnitzel aufs Brot legen und dann mit Ruccola bedecken. Anschliessend obere Brothälfte aufsetzen.