Schnitzelbrot für 127 Personen

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127 Stück Schweineschnitzel

panieren oder paniert kaufen in Bratpfanne braten

50.8 Stück Baguette

in 10 gleichgrosse Stücke schneiden, halbieren

3.17 kg Ketchup

Auf Brot streichen

25.4 Stück Tomaten

In Rädchen schneiden, Brot damit belegen

953 g Ruccola

zuerst das panierte Schnitzel aufs Brot legen und dann mit Ruccola bedecken. Anschliessend obere Brothälfte aufsetzen.