Salat - Kisir (türkischer Couscoussalat) für 10 Personen

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600 g Couscous

im Gemüsebouillon kochen

1.25 Liter Bouillon (flüssig)

Gemüsebouillon (Vegan)

150 g Ayvar

gibt es mild oder scharf

1.0 Prise Salz

7.0 Stück Pepperoni

rot und gelb in Würfel schneiden

600 g Tomaten

in Würfel schneiden kann durch halbierte Cherrytomaten ersetzt werden

2.5 Stück Gurken

in Würfel schneiden

200 g Frühlingszwiebeln

klein schneiden

1.0 Bund Peterli

hacken

20 g Minze (frisch)

1/2 Bund Minze, je nach Geschmack, hacken

5.0 Stück Knoblauchzehen

pressen

1.0 g Chilischoten

Eigentlich Chiliflocken

7.5 cl Olivenöl

5 Esslöffel

1.12 dl Zitronensaft

ca 6 Esslöffel

1.0 g Pfeffer

Würzen

1.0 kg Granatapfel