Rüebli und Erbsli für 10 Personen

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100 g Butter

erhitzen

300 g Zwiebeln

fein Hacken und andünsten

5.0 dl Bouillon (flüssig)

Mit Bouillon ablöschen

700 g Rüebli

In Würfel, Stäbchen, Scheiben, usw schneiden, beifügen

700 g Erbsen

beifügen und weichgaren