Rüebli-Ingwer-Suppe mit Kurkuma für 10 Personen

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4 cl Olivenöl

1EL ca. 15ml

200 g Zwiebel

fein haken

4.0 Stück Knoblauchzehen

1 Stück = 1 Zehen

4.0 g Kurkuma

1 TL ca. 1g

150 g Ingwer

geschält, fein gerieben

750 g Rüebli

waschen, schälen, in Rädli schneiden, bereitstellen

4.0 Stück Bouillonwürfel

1 Würfel 500ml Bouillon dazu giessen, 10 – 15 min weich köcheln, im Mixer pürieren, in die Pfanne zurück geben

1.0 dl Kokosmilch

15 g Sesamsamen

1TL ca. 3g