Rösti mit Eier für 25 Personen
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Autor
Flavio Nef
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.03.23
Variante von
Rösti mit Eier ( Flavio Nef )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
5.0 kg Kartoffeln
Gschwellti zubereiten (S. 214) Auskühlen lassen Schälen, grob raffeln, zur Bratbutter in Pfanne geben
25 Stück Eier
5.0 Stück Kopfsalat
1.0 Liter Salatsauce