Rösti & Kalbsbratwurst für 30 Personen
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Datum
16.01.18
Gewürze
Salz
3.0 g Bratwurst (Kalb)
6.0 kg Kartoffeln
Gschwellti zubereiten (S. 214) Auskühlen lassen Schälen, grob raffeln, zur Bratbutter in Pfanne geben
6.0 Stück Salat