Rieslingsuppe 2 für 10 Personen
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Entwurf

100 g Lauch
200 g Sellerie
200 g Zwiebel
1 Zwiebel ca. 80g
75 g Schnittlauch
1 Bund Schnittlauch ca. 30g
3.5 Stück Bouillonwürfel
1 Bouillonwurfel für 500ml
75 g Mehl
50 g Maizena
5 dl Rahm
50 g Butter
5 dl Weisswein
Riesling Weiss Wein
10 g Salz
* 1 Prise Salz 1g
10 g Pfeffer
* 1 Prise Pfeffer 1g