Reissalat à la Simon für 20 Personen

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1.0 kg Langkornreis

Zubereiten, abkühlen

4.0 Stück Pepperoni

In Würfel schneiden

100 g Essiggurken

In kleine Stücke schneiden

300 g Mais

Abschütten und beifügen

20 g Peterli

Hacken beifügen, entweder mit Salatasauce oder Curry-Sauerrahm-Sauce alles in einer Schüssel zubereiten

1.0 Liter Salatsauce

200 g Bergkäse

in Würfel geschnitten

250 g Cherry-Tomaten

halbieren

1.0 kg Brot