Reissalat à la Simon für 10 Personen

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500 g Langkornreis

Zubereiten, abkühlen

2.0 Stück Pepperoni

In Würfel schneiden

50 g Essiggurken

In kleine Stücke schneiden

150 g Mais

Abschütten und beifügen

10 g Peterli

Hacken beifügen, entweder mit Salatasauce oder Curry-Sauerrahm-Sauce alles in einer Schüssel zubereiten

5.0 dl Salatsauce

100 g Bergkäse

in Würfel geschnitten

125 g Cherry-Tomaten

halbieren

500 g Brot