Dazu passen Folienkartoffeln oder Schlangenbrot sowie Salat/Dipgemüse
1.25
Stück
Poulet
[1 Poulet pro 8 Personen]
20
g
Salz
Poulet innen und aussen gut salzen
2.0
dl
Olivenöl
Poulet innen und aussen gut einreiben.
20
g
Thymian
20
g
Rosmarin
20
g
Peterli
Poulet damit füllen.
1.0
Stück
Zitronen
Halbieren und Poulet füllen, so dass es verschlossen ist.
Poulet auf Holzspiess stecken.
Mit Küchenschnur Schenkel ans Poulet und Holzspiess binden.
Poulet unter drehen auf offenem Feuer ca. 1.5h grillieren. Das Poulet immer wieder mit Olivenöl bepinseln.