Porridge mit Äpfel u Schoggi für 35 Personen

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1.05 kg Haferflocken

in einer Pfanne rösten bis ein feiner Duft entsteht

2.63 Liter Wasser

mit dem Wasser ablöschen

2.63 Liter Milch

beifügen und alle Flüssigkeit einkochen lassen.

3.5 g Zimt

700 g Zucker

mit Zimt und Zucker nach belieben süssen

2.1 kg Äpfel

350 g Schokolade

in Stücken