Polenta mit Ratatouille (kurze Kochzeit) für 24 Personen
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Beschreibung
Polenta benötigt 2 Minuten zum kochen.
Autor
zolli
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.07.16
Variante von
Polenta (kurze Kochzeit) ( Simu )
Varianten
Verwendung
11 Menupläne anzeigen
Gewürze
Oregano
Rezept
Mit Reibkäse oder Zwiebel-Schmelze ergänzen
9.0 Liter Wasser
zum Kochen bringen. es kann auch 1 Teil Milch und 2 Teile Wasser verwendet werden.
72 g Bouillion
48 g Salz
würzen
1.5 kg Maisgries fein
ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.
48 g Butter
verfeinern, servieren
960 g Zucchetti (g)
720 g Auberginen (g)
480 g Pepperoni (g)
2.4 kg gehackte Tomaten
360 g Zwiebeln