Polenta (kurze Kochzeit) für 80 Personen
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Beschreibung
Polenta benötigt 2 Minuten zum kochen.
Autor
Simu
Kategorie
Hauptgericht
Datum
29.06.07
Varianten
Verwendung
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Rezept
Mit Reibkäse oder Zwiebel-Schmelze ergänzen
30 Liter Wasser
zum Kochen bringen. es kann auch 1 Teil Milch und 2 Teile Wasser verwendet werden.
160 g Salz
würzen
5 kg Maisgries fein
ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.
160 g Butter
verfeinern, servieren