Pizza Festival Rigi (2023) für 60 Personen
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Beschreibung
Bleche mit Teig belegen. Sauce auftragen und mit den Zutaten verschiedene Pizzas belegen. Mit Pfeffer und Oregano oder Pizzagewürz würzen. Bei 220 Grad backen ca. 30 Minuten
Autor
Thomas Andermatt
Kategorie
Backwaren
Datum
04.10.20
Variante von
Pizza Festival Rigi ( Thomas Andermatt )
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen
7200 kg Pizzateig
Pizzateig z.B. Lidl Fertigteig rund / eckig à 400 gr.
600 g Tomatensauce Napoli
fertig Tomaten-Passatas z.B. Aldi Cucina Noble Passata Rustica -> Kauftipp Ktipp
720 g Salami
in Streifen schneiden
720 g Specktranchen
720 g Schinkentranchen
in Streifen schneiden
300 g Zucchetti (g)
in Scheiben schneiden
12 Stück Ananasscheiben
in Stücke schneiden
6.0 Stück Pepperoni
Feine Streifen oder Würfel schneiden
120 g Pilze
Aus der Dose bzw. frische Pilze
600 g Speckwürfeli
3.6 kg Mozzarella
Mozzarella / Pizzakäse geraffelt als Fertigprodukt z.B. Lidl