Pizza für 25 Personen

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1.13 Liter Wasser

37.5 g Salz

Salz im Wasser auflösen

1.88 kg Weissmehl

75 g Hefe

3.75 dl Olivenöl

Salzwasser, Öl, Mehl, Hefe gut mischen und zu einem glatten Teig kneten Den abgedeckten Teig an einem warmen Ort gehen lassen

1.13 kg Schinken

2.5 Stück Pepperoni

Teig damit belegen und am ende mit Pfeffer und Oregano würzen. Den belegten Teig bei 220 Grad backen

1.25 kg Mozzarella

5.0 Stück Ananasscheiben

1.25 kg Pilze