Pilzragout für 3 Personen

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6 ml Öl

30 g Zwiebeln

fein schneiden, andämpfen

225 g Pilze

in Scheiben schneiden, dämpfen

9 cl Bouillon (flüssig)

mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen mit Bouillon ablöschen ca 5min köcheln

2.25 dl Vollrahm